Немножечко отвлекся от бизнес книг и прочел великолепную книжку Энтони Бурдена 'О еде: Строго конфедициально'. Совершенно случайно в 2010 году, в Крыму, я прочитал кусочек этого романа в разодранном журнале, валявшемся на том месте, где мы ставили лагерь. И вот на дворе 2013, и я буквально 15 минут назад закрыл последнею страницу. Это автобиографичное произведение, написанное в виде авантюрного романа о нелегкой и подчас очень безбашенной жизни шеф повара и ресторанной жизни Нью-Йорка. Все это разбавлено очень полезными статьями (очень был впечатлен от эссе 'От нашей кухни, к вашему столу'). Про грязные руки и кухонную утварь поваров, вчерашние объедки, испорченную рыбу можно в принципе не говорить, это вероятно и так все знают. Я процитирую автора.

• Энтони Бурден Книгу О Еде Строго Конфиденциально Скачать Fb2
• Энтони Бурден Книгу О Еде Строго Конфиденциально Слушать
• Энтони Бурден Книгу О Еде Строго Конфиденциально Pdf

Энтони Бурден Книгу О Еде Строго Конфиденциально Скачать Fb2

• Книга «О еде. Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья» Энтони Бурдена, «Эксмо, Мидгард», 2011 г. Рейтинг книги 4.1 из 5 (15 читателей).
• Книга «О еде. Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья» Энтони Бурден. Это самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана 'Ле Аль'. Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом де.

Скрипты подбор ключевых слов. 'Я начинал день с того, что в 7.30 утра проходил вдоль линии с тележкой, на которую повара сгружали обрезки жареной свинины, рыбьи хвосты, вчерашние бобы, переваренные макароны, остатки соусов. Мне предстояло сделать так, чтобы все это выглядело вполне съедобным' Рекомендую читать обязательно. Некоторые главы хочется перечитывать заново, и вслух делиться ими с друзьями и коллегами.

Энтони Бурден Книгу О Еде Строго Конфиденциально Слушать

Энтони Бурден Книгу О Еде Строго Конфиденциально Pdf

Слушать аудиокнигу, читает Шеронов Денис. Самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это.